Nama menunya adalah Sate Matang. Sate Matang berasal dari daerah Matang Glumpang Dua, Kabupaten Bireun, Aceh. Pada Selasa (23/9/2014) di restoran Oasis, Kecap Bango menghadirkan pemilik Rumah Makan Cita Rasa, Aceh, yang salah satu menu andalannya adalah Sate Matang.
Saimun, sang pemilik restoran, sudah terjun di dunia kuliner selama lebih dari 14 tahun. Pria kelahiran Matang Glumpang Dua, Kabupaten Bireun, Aceh ini memulai bisnis restorannya setelah peristiwa tsunami Aceh pada tahun 2004.
Nuning Wahyuningsih selaku Senior Brand Manager Bango PT Unilever Indonesia pada kesempatan itu menjelaskan bahwa ketiga resep tersebut adalah hasil dari kegiatan Ekspedisi Warisan Kuliner Nusantara dari Kecap Bango yang hingga kini masih berlangsung. Salah satu tujuan pembagian resep dan tips mengolah kambing ini adalah agar para ibu tak bingung dan tak enggan dalam mengolah daging kambing untuk disajikan pada saat Idul Adha.
Kembali bicara mengenai Sate Matang, ada satu hal menarik tentang menu ini. Saimun menjelaskan bahwa salah satu keunikan dari menu sate tersebut adalah bahwa Sate Matang ini disajikan dan disantap dengan kuah kaldu kambing. []
liputan6
liputan6
EmoticonEmoticon